伊莉討論區

標題: [家常料理]七里香鮮魚湯 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-8-10 09:35 PM 標題: [家常料理]七里香鮮魚湯

材料:吳郭魚1尾、白蘿蔔1/2條、薑1塊、蔥1支、花椒粒20粒、豬油1.5大匙
調味料
鹽1小匙、米酒1大匙
做法
1.蔥、薑洗淨後拍破；白蘿蔔洗淨後，去皮切細絲狀；吳郭魚去除魚鱗、內臟洗淨，兩面劃上斜刀備用。
2.取鍋入油，下吳郭魚，蓋上鍋蓋，煎至兩面酥香，盛出備用。
3.同上鍋，下豬油炒融，下蘿蔔絲炒3分鐘至軟後，加熱水煮勻，放入做法2、蔥、薑、米酒、花椒粒，蓋上鍋蓋，用中火煮20分鐘。
4.承上，加鹽調味，再把蔥、薑、花椒粒撈出即可盛盤。

作者: kk60402 時間: 2014-9-19 09:42 PM

哈哈好讚的魚湯耶雖然很平凡但自己煮的一定不一樣

作者: 凌翼羽 時間: 2016-1-25 02:07 AM

請問鹽巴為什麼不能煮的時候先加進去...

作者: h119 時間: 2016-1-25 07:11 PM

吳郭魚煎香後再料理一定口味超棒的.感謝樓主分享之作法.

作者: r04521237 時間: 2016-1-25 08:26 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨伊莉討論區 (http://pixiv.eyny.com/)