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[分享]西班牙海鮮飯[複製鏈接]

bhfe 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2006-12-12 10:36 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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西班牙海鮮飯Paella在西班牙的江湖地位等同重慶火鍋在重慶,是一種到了當地一定要吃的美食,有了調料在家也可以自己做的好東東。這個周末應某人強烈要求做了一頓,來跟JM們共享。

這是我第二次做了,利用手上的材料做的簡易版本。不過美味卻一點沒打折扣喔。

主料:洋蔥,西紅柿,大蒜,青椒,鮮蝦,雞肉,沃爾瑪自制辣香腸(切小塊一點)
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bhfe 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2006-12-12 10:36 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
自己用藏紅花,辣椒面來代替料包其實更好的說。
這是我的第一次用的食譜,更傳統些:

主料:新鮮青口,鮮蝦,青豆,紅椒,沃爾瑪自制辣香腸(盡量不要用太有地方風味的香腸吧,如果用噴香的四川或者湖南熏過的辣香腸,怕這個paella就變成煲鍋飯了),洋蔥,西紅柿,大蒜,少許腌青橄榄(切開去核,沒有就罷了)

調料:白葡萄酒,藏紅花(大約6根),細紅辣椒面(別太多,有細微辣味道即可),鹽,黑椒粉,橄榄油,干parsley,高湯
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發表於 2006-12-12 07:14 PM|只看該作者
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我們老師在上課有交過

我是餐館科的^^~
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fan913 該用戶已被刪除
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發表於 2006-12-12 09:56 PM|只看該作者
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:sexy_girl
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coolran 該用戶已被刪除
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發表於 2006-12-13 04:03 AM|只看該作者
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餓了

接近臨晨,實在是餓了。累了,困了,睡了。




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天才貓 該用戶已被刪除
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發表於 2006-12-13 07:17 AM|只看該作者
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回復 #2 bhfe 的帖子

光是用想像就能想像出料理的美味.一定非常的好吃.真是好
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發表於 2009-1-1 07:19 PM|只看該作者
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很好吃的樣子~~~,看了就流口水
              
感謝大大的分享
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elainebear 該用戶已被刪除
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發表於 2009-1-1 07:30 PM|只看該作者
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上一次看電視有看過教煮,但未能成功,今次希望成功!
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發表於 2023-4-13 03:30 AM|只看該作者
流口水中,先來筆記,謝謝你的分享
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藏紅花太高級了 只能吃沒有藏紅花版的




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發表於 2023-6-4 11:06 AM|只看該作者
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想試自己做西班牙海鮮飯很久了, 現在可以試試了, 謝謝分享
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發表於 2023-6-4 02:00 PM|只看該作者
我很久以來一直想嘗試做西班牙海鮮飯,現在終於有機會可以試試看了。非常感謝你的分享!

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發表於 2023-7-17 07:59 AM|只看該作者
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paella的主料很隨個人口味, 不過如果是海鮮, 一般都會有青水口, 大蝦, 魷魚圈及魚肉
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